La carte de la Brasserie

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Filet mignon de porc gratiné à l'Orval, salade et frites (origine UE)
Filet de poulet pané Maison (façon nugget), ketchup de betteraves, salade et frites
Camembert chaud, charcuteries de Haybes et pomme au four (préparation 15 minutes d’attente)

16 €
16 €
16 €
18,50 €
20 €
19 €

18 €

20 €

Burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Double burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Triple burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)

♥ Burger du mois : poulet et Saint Albray pané, salade, tomates, oignons, poivrons

22 €

27 €

32 €


22 €

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de chèvre chaud
(Salade, chèvre chaud, fruits, vinaigrette miel et moutarde)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, concombre, oignons, betteraves, tomates, œuf dur, vinaigrette blanche)

19 €


19 €


20 €

20 €

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus

17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Scampi à l’ail (végétarien) / ou au Maroilles (végétarien) accompagnés de tagliatelles
Fish and chips, sauce tartare, salade et frites
Filet de saumon, sauce béarnaise, frites et salade (végétarien)  
  

25 €

18 €
21 €

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail (végétarien) / ou au Maroilles (végétarien)
Tartine jambon d’Ardenne, chèvre et figues
Assiette de crudités (végétarien)  
Velouté de poireaux au chèvre (végétarien)  

12,50 €
16 €
14 €
12 €
12,50 €

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Of
koffie

55 €

Nos entrées
Huîtres de Bretagne Prat-Ar-Coum n° 3 natures par 6/12
Terrine de foie gras Maison et sa garniture

Nos plats
Sole Meunière
Filet de bœuf Charolais sauce béarnaise, frites et légumes du marché (origine France)
Ris de veau croustillant, ratatouille, pommes vapeur, beurre blanc et pignons de pin
(origine Pays-Bas)

24 /44 €
25 €


37 €
37 €


40 €

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites

12 €
13 €
15 €

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson

19,50 €

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop

18 €